Loader Image

ISO 22000 BELGESİ GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ NEDİR?

ISO 22000 Belgesi GGYS gıda ürünlerinin üretim proseslerinin hijyene dayalı bir yaklaşımla kontrol altına alınmasını amaçlamaktadır. Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ayrıca tam hijyenik ortamlarda üretim yapıldığını gösteren Yönetim sistemi yaklaşımıdır. 

Kalite ve HACCP şartlarını belirleyen ISO 22000 Gıda güvenliği yönetim sistemi standardı ISO tarafından yayınlandı. Amacı HACCP standardı ile ISO 9001 Kalite Yönetim sistemi standardının birleştirmekti. Bu amaçla yönetim sistemi standardı oluşturmaktı. Bunun için ilk olarak 2005 yılında yayınladı. Son revizyonu 2018 yılında yaptı.

ISO 22000 GGYS Belgesi Sistemi sadece gıda ile ilgilidir. Gıda üretimi ve ya gıda sunumunun ile ilgili kurumlar tarafından alınır. İmalat satış depolama pazarlama lojistik v.b işletmeler tarafından kurularak uygulanabilecek bir standarttır.